Crostata con Pere e Cioccolato
3 Recensioni / 4.3 media
Questa crostata alle pere, cioccolato e amaretti unisce la dolcezza delle pere, la croccantezza degli amaretti e il tocco goloso del cioccolato in un dessert delizioso. Perfetto per occasioni speciali o come dolce da condividere con amici e famiglia.
Ricetta
Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti
Unità:
Moltiplica:
Per 8 persone
- Farina 00 300 gr
- Zucchero 150 gr
- Tuorli d'uovo 3
- Burro 150 gr
- Pere abate 3
- Amaretti 10
- Gocce di cioccolato q.b.
- Lievito 1 cucchiaino
- Scorza di limone
Preparazione
Step 1
In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere lo zucchero.
Unire il burro a temperatura ambiente. Quando sarà ben amalgamato, aggiungere i tuorli d'uovo.
Step 3
Aggiungere la scorza grattugiata di limone e il lievito. Impastare velocemente fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 4
Stendere 3/4 della pasta su una superficie leggermente infarinata. Assicurarsi che sia abbastanza grande da rivestire una teglia per crostate.
Step 5
Mettere la pasta stesa nella teglia d distribuire uniformemente gli amaretti sbriciolati.
Disporre le fettine di pere in modo decorativo sopra gli amaretti.
Aggiungere le gocce di cioccolato sulla frutta.
Step 6
Prendere l'impasto messo da parte e fare delle piccole palline con le mani.
Distribuirle sopra le pere e le gocce di cioccolato.
Step 7
Preriscaldare il forno a 170°C. Infornare la crostata per circa 35/40 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e il ripieno è cotto.
Una volta cotta, lasciare raffreddare la crostata sulla griglia.
Servire a temperatura ambiente o leggermente raffreddata.
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Alcune delle mie ricette preferite
Ciao! Sono Giancarla
benvenuti
Da quando ero ragazza ho sempre avuto la passione della cucina. Oggi, in particolare, mi dedico alla preparazione di dolci e primi piatti ed è per questo che voglio condividere con voi le mie ricette preferite. Essendo nata in campagna sono molto legata ai prodotti della terra e amo cucinare il più possibile utilizzando quelli stagionali.
