Plum Cake di Yogurt con Gocce di Cioccolato

Step 1

Per prima cosa mettere le gocce di cioccolato nel freezer. Questo accorgimento farà in modo che le gocce di cioccolato non vadano sul fondo durante la cottura.

Step 2

In una terrina capiente, versa con cura lo yogurt naturale da un vasetto. Questo sarà la base cremosa e umida del nostro plum cake.

Riempi il vasetto vuoto con zucchero e versa quest'ultimo sopra lo yogurt, garantendo una dolcezza equilibrata.

Step 3

In una ciotola separata, rompi le uova e amalgamale con cura allo yogurt e allo zucchero. Questa combinazione conferirà al plum cake una consistenza morbida e soffice.

Step 4

Introduci l'olio vegetale nell'impasto, mescolando delicatamente per incorporarlo uniformemente.

Step 5

Gradualmente aggiungi la farina setacciata, assicurandoti che si mescoli in modo omogeneo, garantendo una consistenza morbida e uniforme al tuo dolce.

Step 6

Aggiungi il lievito in polvere all'impasto per garantire una lievitazione perfetta.

Mescola ancora il tutto.

Step 7

A questo punto togli le gocce di cioccolato dal freezer, infarinale e togli la farina in eccesso mettendole in un colino. Aggiungi quindi le gocce di cioccolato all'impasto e mescola velocemente. Questo donerà al tuo plum cake un tocco goloso e irresistibile.

Step 8

Imburra e infarina uno stampo da plumcake, assicurandoti che ogni angolo sia coperto per una facile rimozione del dolce.

Inforna immediatamente in un forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Una volta cotto, sforna il plum cake e lascialo raffreddare completamente sulla griglia.

Cospargi il dolce con abbondante zucchero a velo per una finitura elegante e deliziosa.

Sperimenta questa ricetta e condividi il tuo Plum Cake Soffice allo Yogurt con amici e famiglia. Un dolce irresistibile per tutte le occasioni!