Pollo in Agrodolce

Step 1: Il pollo

Taglia il pollo a tocchetti della stessa dimensione e sistemali in un recipiente capiente. Assicurati che i pezzi siano uniformi per una cottura omogenea.

Successivamente, infarina i bocconcini di pollo.

Questo darà una leggera crosticina e renderà il pollo ancora più gustoso.

Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente, quindi disponi la carne infarinata.

Lasciala rosolare per una decina di minuti da entrambi i lati, mescolando di tanto in tanto.

Questo permetterà al pollo di cuocere uniformemente e ottenere una doratura delicata.

Step 2: La salsa agrodolce

Raccogli lo zucchero, la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro in una ciotola, versa la salsa di soia e l'aceto, e mescola per bene con un cucchiaio.

Questa salsa agrodolce darà al piatto un sapore equilibrato tra dolce e acido.

Step 3: Ultima la cottura

Aggiungi la salsa agrodolce preparata in precedenza e prosegui la cottura per circa 10 minuti, sempre mescolando.

Questo permetterà al pollo di assorbire i sapori della salsa e diventare ancora più saporito.

Al termine della cottura, distribuisci il pollo in agrodolce su un piatto da portata, cospargi con i semi di sesamo per aggiungere una piacevole croccantezza.