Salsiccia e patate
2 Recensioni / 5 media
Questo piatto può essere servito sia come piatto unico che come secondo piatto da gustare soprattutto nelle giornate fredde d'inverno.
Ricetta
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 60 minuti
Ingredienti
Unità:
Moltiplica:
Per 4 persone
- Salsiccia 500 gr
- Patate 600 gr
- Sale q.b.
- Erbe di provenza q.b.
- Vino bianco q.b.
- Olio q.b.
Preparazione
Step 1
Prendere la salsiccia e togliere la pelle.
Tagliarla in piccole parti di circa 2 cm di lunghezza.
Step 2
Prendere un tegame antiaderente della capienza adatta a contenere sia la salsiccia che le patate.
Aggiungere un filo di olio e farlo scaldare.
Unire la salsiccia tagliata a tocchetti e farla dorare molto bene a fuoco medio/alto fino a quando avrà raggiunto un colore dorato.
Step 3
Sfumare la vostra salsiccia con il vino bianco e lasciarlo evaporare del tutto. Questo accorgimento aiuterà a dare un sapore particolare al vostro piatto.
Step 4
Quando il vino sarà evaporato, aggiungere le patate tagliate in modo irregolare e non troppo grosse.
Unire un trito di erbe di provenza (reperibile presso il vostro supermercato di fiducia) a vostro piacimento.
Queste erbe daranno un sapore veramente unico al vostro piatto.
A questo punto abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e lasciare cuocere fino a quando le patate risultano morbide.
Aggiustare di sale e far dorare le patate alzando la fiamma per altri 5 minuti.
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Alcune delle mie ricette preferite
Ciao! Sono Giancarla
benvenuti
Da quando ero ragazza ho sempre avuto la passione della cucina. Oggi, in particolare, mi dedico alla preparazione di dolci e primi piatti ed è per questo che voglio condividere con voi le mie ricette preferite. Essendo nata in campagna sono molto legata ai prodotti della terra e amo cucinare il più possibile utilizzando quelli stagionali.
