Besciamella
2 Recensioni / 4.5 media
La besciamella è una preparazione che può essere usata per svariate ricette salate.
Ricetta
Difficoltà: Facile
Cottura: 20 minuti
Ingredienti
Unità:
Moltiplica:
Per un litro
- Burro 80 gr
- Farina 100 gr
- Latte 1 litro
- Sale q.b.
Preparazione
Per ottenere una besciamella deliziosa, segui i seguenti passaggi:
- Inizia sciogliendo il burro a fuoco dolce.
- Una volta che il burro si è sciolto completamente, aggiungi la farina e mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Lascia cuocere leggermente il composto di burro e farina per qualche istante.
- A questo punto, inizia ad aggiungere il latte gradualmente, continuando a mescolare costantemente per evitare la formazione di grumi. Aggiungi un po' di latte alla volta, mescolando bene prima di aggiungere il resto.
- Aumenta la fiamma e continua a mescolare vigorosamente fino a portare il composto ad ebollizione.
- Una volta che la besciamella inizia a bollire, riduci la fiamma e continua a mescolare costantemente per altri 15 minuti.
Assicurati di girare la besciamella in modo uniforme durante la cottura per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
Seguendo questi semplici passaggi, otterrai una besciamella cremosa e deliziosa da utilizzare nelle tue preparazioni culinarie come le lasagne salsiccia e spinaci.
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Ciao! Sono Giancarla
benvenuti
Da quando ero ragazza ho sempre avuto la passione della cucina. Oggi, in particolare, mi dedico alla preparazione di dolci e primi piatti ed è per questo che voglio condividere con voi le mie ricette preferite. Essendo nata in campagna sono molto legata ai prodotti della terra e amo cucinare il più possibile utilizzando quelli stagionali.
